净菜公社特色套餐巡礼 | 东北炖菜系列​

在疲惫侵袭的日子里，肠胃与心灵都在渴望同一种慰藉——一锅热气腾腾的炖菜。

那“咕嘟咕嘟”的声响，是温暖的前奏；那浓郁扑鼻的香气，是幸福的信号。当丰盛的食材在汤汁中慢慢交融，所有的寒气与倦意仿佛也随之化开。

今天，净菜公社为您巡礼「东北炖菜系列」。我们相信，最好的款待，莫过于这份踏实、滚烫、能熨帖身心的“锅气”。

东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，菜品别具一格，让人拍案激赏。
     东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多高档宾馆酒楼里还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜。不过，东北菜反而因此成为一种真正的百姓菜，吃出一种温馨醇厚的感觉。

餐厅，重点是让大家吃得舒服，吃得放心，这时，东北菜也就成为必不可少的一员。

从经典朴实的猪肉白菜炖粉条，到丰盛热闹的东北乱炖，这一锅锅炖煮的，不仅是食材，更是对抗日常忙碌的温暖能量。

看完这趟巡礼，哪一道炖菜最让你念念不忘，口水直流？

1. 永恒的暖心CP：猪肉白菜炖粉条

2. 山野的极致鲜美：小鸡炖蘑菇

3. 丰富的味觉派对：东北乱炖

4. 酸香开胃的灵魂：酸菜老鸭炖豆腐

5. 口感爆炸的满足：群菇炖酥肉